加飯酒可以直接喝嗎 加飯酒可以直接飲用嗎
可以 ， 加飯酒是紹興的特產，一般在江浙、上海一帶喝的比較多 。因為在釀制過程中加入糯米或糯米飯，所以叫做加飯酒 。它的糖分高于元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之的獨特風味 。酒度為18度左右 ， 總酸在0．45％以下，糖分在2％，屬半干酒類 。可以直接飲用，加熱飲用，本地人喜歡加蛋飲用 。【加飯酒可以直接喝嗎 加飯酒可以直接飲用嗎】
加飯酒一般有兩種喝法，第一種和白酒的喝法一樣；第二種把酒倒進干凈無油的小鍋里，就是酒店吃干鍋的那一種 。煮到90度左右，把一個攪拌好的雞蛋打進去，即可 。這種喝法比較適合冬天 。
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