魚湯的制作方法 黃崗魚湯的制作方法
1、材料：鱈魚2條、木耳1小把、蔥姜蒜適量、香菜適量、鹽5克、醋5克、蠔油3克 。
2、鱈魚去鱗洗凈，切成塊狀，起鍋燒油，油熱放入鱈魚塊煎制 。
3、煎制兩面發黃，放入姜塊和大蒜，倒入適量白開水接著燉煮 。
【魚湯的制作方法 黃崗魚湯的制作方法】4、燉煮大概五分鐘左右，魚湯就會變濃稠發白，這個時候放入一把提前泡發的木耳 。
5、放入適量鹽，醋，蠔油調味 。
6、最后放入香菜碎和蔥花即可出鍋 。
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