扇貝需要蒸多久才能熟 扇貝需要蒸多久
1、扇貝一般蒸10分鐘左右即可食用 。常見的扇貝做法是，準備一些粉絲用溫水泡軟，將扇貝肉瀝干水分后加少量料酒腌制10分鐘，把蔥姜蒜切成碎末之后，加入醋、剁椒、蠔油、蒸魚豉油、花生油、白糖，攪拌后調成料汁，然后把粉絲的水分瀝干鋪在盤底，扇貝肉碼在粉絲上，均勻的淋上料汁，將盤子放在蒸鍋大火蒸即可 。【扇貝需要蒸多久才能熟 扇貝需要蒸多久】
2、扇貝屬于軟體動物門，扇貝科 ， 大多數棲息于低潮帶至數百米左右的淺海，營附著或自由生活，主要以蜉蝣藻類為食，可食部分的主要營養成分為蛋白質 ， 與蝦類、魚類相似 ， 是一種集藥、食、滋補為一體的重要水產食物 。建議蒸煮扇貝的時間不要過長，以免影響口感 。
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