常州生豬收購價、豬肉批發和零售價集體上漲
8月份以來，常州市豬肉價格止跌反彈 ， 總體呈顛簸上行趨勢 。為深入知道當前生豬生產、批發、零售情況，正確掌握后市價格走勢，近期常州市物價部門對養豬場、屠宰場、農貿市場進行調查，調查結果顯示：受環保政策升級、飼養成本上升等因素影響，本月生豬收購價、批發價、零售價集體上漲，預計后期豬價仍將小幅上揚 。
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市場掃碼
生豬收購價、豬肉批發和零售價集體上漲
常州市農委數據顯示，2017年7月，該市肉豬出欄4.3萬頭，環比增添0.25萬頭 ， 增幅為6.11%;生豬存欄量持續四個月持續下降 ， 7月生豬存欄26.42萬頭，環比下降6.81%，其中肉豬16.51萬頭、苗豬7.45萬頭、母豬2.46萬頭，環比降幅分辭為5.82%、8.85%、7.1% 。
金壇區某養豬場當前生豬存欄14000頭，本月出欄量達2500頭，近兩年養殖規模、均勻出欄量基本維持不變 。今年1-3月份生豬收購價格還不錯，3-7月份總體呈下行趨勢，8月份雖略有上漲但漲幅不顯然 。8月30日該養豬場的生豬收購價為每百斤720-740元，比上月同期微漲10元，去年同期在900元左右，同比下跌近20% 。
據金壇某養豬場養殖戶介紹，在玉米(1713, 21.00, 1.24%)價格上漲的帶動下 ， 今年生豬養殖成本比去年同期上浮10%，目前大約為每百斤680-700元 。今年生豬收購價格顯然偏低，再加上飼養成本上升，養殖收益較去年大幅降低 。據知道，目前出欄的生豬頭均凈利潤僅50元，去年同期達400元，養殖利潤僅去年的12.5% 。
以常州市區7家農貿市場數據為例，8月以來精瘦肉零售均價多次顛簸，最高價打破每500克16元 ， 但總體價格呈上行趨勢 。8月30日最新監測數據顯示 ， 每500克精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉零售均價分辭為15.71元、13.86元、13.79元 ， 比上月同期分辭上漲0.45%、3.2%、1.1% 。
為何上漲
環保政策和成本是主因
據介紹，今年以來環保建設等請求更加嚴厲，武進區、金壇區、溧陽市均設置生豬“禁養區”、“限養區”，并且將不符合環保規范的中小規模養殖戶直接取締，導致常州地區生豬散養戶大幅減少 。大型養殖場目前基本不受影響，但每年大約需投入80萬-100萬環保成本，壓力也不小 。據知道 ， 目前常州地區養殖的生豬供應量僅能滿意本地區四分之一的需求，其余需從蘇北等地收購 。
7月份仔豬價格為每公斤27.53元，環比上漲2.94%，仔豬成本升至每頭688元左右 。7月份飼料價格總體穩中有升，其中：每公斤玉米價格1.87元，環比上漲3.04%，豆粕價格2.78元，環比上漲0.91% ， 麩皮價格1.43元 ， 環比持平 ， 魚粉價格11.15元 ， 環比上漲2.29% ， 精飼料價格2.71元，環比上漲7.11% 。
陷入立秋，“貼秋膘”的習俗驅使食品加工廠提前備貨，且天氣逐漸涼爽，市民對豬肉的消費需求也有所上升 。8月底9月初大中院校紛紛開學，集中采購恢重，更加帶動了對豬肉的刺激消費，對豬價也有一定的提振作用 。
走勢預料
后市將持續上揚
【常州生豬收購價、豬肉批發和零售價集體上漲】陷入9月份 ， 豬肉消費需求將略有好轉，再加上后期中秋、國慶雙節帶動，預計后市豬價將持續上揚 。但據業內人士分析，隨著環保政策的深入影響和生豬養殖行業的自我變革，國內生豬養殖將向規?；?、集團化發展 。目前現有的集團企業正在養豬業務上快速擴張 ， 且這些集團企業的定價直接影響附近區域其他中小規模養豬場的收購價格 。由于近期出欄量增添，短期內豬肉價格大漲的概率不大 ， 預計短期內漲價幅度在每500克0.5元以內 ， 但隨著前期存欄量持續下降 ， 后期生豬供應將隨之減少，加上氣溫下降、節日降臨，豬肉市場需求上升，同時由于今年豬肉價格持續低迷，本身肉價也有反彈的請求 ， 預計年前豬肉價格行情將顯然好于上半年 。
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