西紅柿炒蛋怎么炒不腥又好吃 西紅柿炒蛋怎么炒
1、材料：西紅柿3個 ， 雞蛋2個 。輔材：蔥花，姜末，醬油3ml，食用油5ml，鹽和雞精各一點點 。
【西紅柿炒蛋怎么炒不腥又好吃 西紅柿炒蛋怎么炒】2、西紅柿放在沸水里煮1分鐘，這樣非常容易把皮剝下來，然后西紅柿切塊兒，2個雞蛋稍微放一點點冷水，打散 。
3、熱鍋下油，待油溫7成熱的時候，把打散的雞蛋炒好，盛出 。
4、熱鍋下油，待油溫6成熱的時候，撒入蔥花姜末爆香 。然后放入西紅柿炒1分鐘左右 ， 然后放剛才炒好的雞蛋 ， 這時放一些醬油 ， 蓋上蓋子悶一會兒 。
5、看西紅柿稍基本爛了，放一點點鹽和雞精 ， 炒勻 ， 出鍋即可 。
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