四川家庭燒烤食材配方和做法 四川燒烤的制作方法和配料
1、用料：
雞翅4個、魷魚圈6個、豇豆5根、藕1小段、花菜幾朵、新鮮香菇4個、茄子1個、色拉油（調料）2勺、生抽（調料）2勺、蠔油（調料）2勺、糖（調料）1勺、鹽（調料）半勺、辣椒面（調料）1勺、孜然（調料）1勺、花椒/花椒粉（調料）半勺、蒜末（調料）1勺、白芝麻（調料）2勺、黑椒醬/胡椒粉1勺/半勺 。
2、做法：
（1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油 。
（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面 ， 花椒，孜然 ， 蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料 。
（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料 ， 腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干 。
（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的或者想要入味一點的菜，豇豆因為如果烤不熟有毒，所以要多烤一會兒 。
（5）將其他食材再鋪上一層 。
（6）將剛才腌雞翅多下來的醬料均勻的刷在最上面一層的食材上，不用擔心下面一層沒刷醬料會沒味道，因為蔬菜在烤的過程中會出水 ， 把醬料稀釋，醬料會從上面流下去 ， 所以下層會更入味喲 。
【四川家庭燒烤食材配方和做法 四川燒烤的制作方法和配料】（7）烤箱180度預熱好，中層烤30分鐘，出爐 ， 味道好過任何一家燒烤店 。
推薦閱讀
- 房子裝修顏色的搭配 房子裝修顏色搭配禁忌
- 正宗四川泡菜制作方法大全 正宗四川泡菜制作方法大全竅門
- 家庭種棗樹用什么肥料
- 家庭水栽培蔬菜怎么種
- 四川治療癲癇的費用大概需要多少
- 韶關住房公積金貸款利率是多少 韶關住房公積金離異家庭貸款計算
- 南陽醫保電子憑證家庭成員添加怎么操作？
- 2024年北京房山區公租房第一批面向部分輪候家庭組織選房公告
- 2024年北京朝陽區公租房面向特殊困難輪候家庭組織專項配租公告
- 茄子的家常做法簡單好吃四川 茄子的家常做法簡單好吃