干燒黃魚的家常做法圖片 干燒黃魚的家常做法
1、用料：大黃花魚1條 ， 咸菜末100克 ， 鹽、料酒、味精、蔥、姜、胡椒粉、豬油、清水各適量 。
2、黃花魚宰凈，用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀 。
【干燒黃魚的家常做法圖片 干燒黃魚的家常做法】3、炒鍋加入豬油，燒熱時，將黃花魚下鍋兩面稍煎，烹入料酒，加蓋略燜片刻，加入清水、蔥段、姜末，隨后加鹽、味精、胡椒粉，用大火燒后，改小火燒5分鐘 ， 待湯汁呈乳白色時 ， 淋豬油，倒湯碗中即可 。
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