木耳不能泡時間長 木耳不能泡太久嗎
木耳泡久了有毒，這并不意味著木耳本身有毒，而是在長時間泡發的過程中，其中含有的細菌大量繁殖，使得木耳變質，大量的細菌毒素產生，這個時候再食用已經變質的木耳就可能引發中毒 。
【木耳不能泡時間長 木耳不能泡太久嗎】
木耳泡的時間不宜過長，一般，木耳泡發時間超過8小時，其中含有的細菌就已經遠遠多于原來的細菌數量 ， 這個時候應該考慮避免進食此木耳 。
為了更好地泡發黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封 ， 如此3-5分鐘后，木耳即可泡好 。在泡發時還可以倒入一些淀粉 ， 在清洗時 ， 可以幫助清洗掉木耳上的污垢 。
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