豆豉蒸魚教程 豆豉蒸魚的做法介紹
1、主料:草魚750克 。輔料:豆豉35克，豬里脊肉75克 ， 調料:姜10克 ， 大蔥10克，大蒜10克 ， 醬油15克，料酒15克，鹽2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(紅、尖、干) 25克，植物油35克 。
2、將鮮魚洗凈 ， 拭干水分，用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌半小時，放入盤中備用；
3、蔥、姜、蒜切碎末備用；
4、將里脊肉切成?。攵劊ㄌ韻錘刪唬?、干簾醣劫E⒋心?、姜末、损G⒔從桶柙?，澆在魚身上，用大火蒸至剛熟時取出 。
【豆豉蒸魚教程 豆豉蒸魚的做法介紹】5、將植物油放入鍋中，燒至七成熱澆在魚身上即可出鍋 。
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