豆漿冷面好吃嗎 豆漿冷面的做法

豆漿冷面好吃嗎 豆漿冷面的做法

【豆漿冷面好吃嗎 豆漿冷面的做法】1、食材:豆漿1000毫升、冷面1份、胡蘿卜絲少許、黃瓜絲少許 。
2、首先準備好150克的黃豆 , 放入豆漿機內 , 倒入1000毫升的清水,選擇豆漿鍵,制作豆漿 。無渣豆漿機打出來的豆漿都特別細膩,出漿率特別高 , 而且還容易清洗,打出來的豆漿味道濃香好喝 。
3、用不了20分鐘 , 這豆漿就打好了,倒出一部分豆漿放涼,另外準備冷面和胡蘿卜絲以及黃瓜絲 。冷面,是用蕎麥面或小麥面制作的,在朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷面的傳統,據民間傳說 , 這一天吃了纖細綿長的冷面 , 就會預兆多福多壽、長命百歲,所以冷面又名“長壽面” 。

4、把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘,撈出 。煮冷面的時間不需要很久,一般水開煮30-40秒即可 。
5、撈出后的冷面在冷水中過濾沖洗幾遍,至沒有黏糊的手感就可以瀝干水 。
6、把瀝干水的冷面放入放涼的原味豆漿內,加入準備好的醬料以及蔬菜絲,為了增加營養,您還可以放入少量的芝麻,以及煮雞蛋裝飾一下就可以吃了 。

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