紅豆沙怎么炒成黑色 豆沙炒出來為什么發黑
1、首先我們將紅豆清洗干凈，適當的往里面加一些水放到容器中浸泡一碗，浸泡的時間要久一些，這樣在蒸的時候更容易蒸熟 。將泡好的紅豆和水倒進壓力鍋或者是電飯煲里面蒸煮一段時間，等煮好之后放到料理機里面打成紅豆沙 。
【紅豆沙怎么炒成黑色 豆沙炒出來為什么發黑】2、將紅豆沙取出來，倒進燒熱的鍋里面 ， 用鍋鏟畫圈式不停的翻炒，剛開始火候不能太大，中小火即可，等開始冒熱氣之后將火力調小一些，并分三次往里面加入食用油和白糖，等炒制稍微粘稠不會太稀就可以出鍋了 。一般炒完的紅豆沙會呈紅黑色，看起來讓人非常有食欲 。
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