自制麻辣燙家常做法 自己煮麻辣燙的步驟
1、食材：香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等 。
2、把準備好的姜切成姜片，蔥切成段，然后再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起 。
3、把油倒進鍋里，油燒熱后將準備好的花椒放進鍋里翻炒爆香 ， 然后再盛出來扔掉 。
4、準備好的姜片和蔥花放進鍋里，炒出香味即可 。
5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋里，炒出紅油 。
【自制麻辣燙家常做法 自己煮麻辣燙的步驟】6、加入清水 ， 蓋上鍋蓋，大火熬煮出香氣，調料渣全部撈出，然后把準備的所有食材放進去煮熟即可食用 ， 調制一些芝麻醬進去味道更佳 。
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