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碧螺春好壞辨別方法，附具體方法 碧螺春的鑒別方法

碧螺春

碧螺春好壞辨別方法，附具體方法 碧螺春的鑒別方法

1、觀察外形：品質好的碧螺春外形纖細且卷曲 ， 呈現出螺狀，顏色銀綠隱翠，全身披有銀色茸毛 。2、聞香氣：優質的碧螺春有一股濃郁的芳香，聞起來像花果香 。3、沖泡觀察：碧螺春沖泡時會快速沉底，且不會浮起，茶色碧綠清澈 。4、品嘗味道：沖泡后每次品嘗都有獨特的味道 。5、觀察顏色：正宗碧螺春色澤柔亮鮮艷、銀白茸毛且茶色碧綠清澈 。
碧螺春好壞辨別方法，附具體方法 碧螺春的鑒別方法

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一、觀察外形
1、品質好的碧螺春外形纖細且卷曲，呈現出螺狀，顏色銀綠隱翠 。
2、全身披有銀色茸毛，茶葉的茶芽幼嫩且完整、沒有葉柄、黃葉及老葉 。
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二、聞香氣
優質的碧螺春有一股濃郁的芳香，聞起來像花果的香味 。
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三、沖泡觀察
1、碧螺春細緊厚實，沖泡時會快速沉底 ， 不會浮起，如漂浮起來則說明品質不佳或為假貨 。
2、沉底之后，幼芽會慢慢舒展開，呈現出芽大葉小現象，茶色碧綠清澈，香氣濃郁 。
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四、品嘗味道
碧螺春沖泡后每次品嘗都有獨特的味道，第一次品嘗時鮮爽，第二次時甘醇，第三次時甘甜，令人回味無窮 。
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五、觀察顏色
1、碧螺春色澤看上去柔亮鮮艷 ， 而染了色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青等 。
2、碧螺春茸毛為銀白色，染了色的碧螺春茸毛為綠色、青色等 。
【碧螺春好壞辨別方法，附具體方法 碧螺春的鑒別方法】3、碧螺春沖泡后茶色碧綠清澈，染了色的碧螺春茶色黃暗，就像陳茶顏色 。

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