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豬肉供應鏈其現狀與存在的問題 市場整體豬源不是十分緊缺

生豬價格


目前全國生豬市場集體穩定上調，小部分地區漲跌互現 。東北地區集體保持穩定；京津地區以穩為主，本地豬源出欄價小幅上漲；河北、河南穩中有漲 ， 部分廠家浮現收購艱難 ， 結算價上調0.1元/公斤左右；山東地區豬價止跌歸漲，外三元主涌出欄價在17.6-18.2元/公斤 。湖北、湖南豬源偏緊，豬價穩定上漲，部分屠企結算價上調0.2元/公斤；安徽、江西、浙江穩中上漲；福建、兩廣地區以穩為主 ， 局部豬價有較大幅度上漲，浙江省主涌出欄價再次漲至19.0元/公斤上下；四川地區因屠企收購不暢，局部豬價也有所上調 。降溫、暴雪天氣贈豬價帶來的利好開始兌現，然而實際市場鮮銷尚未有顯然提升，在寒潮結束時，其對農副產品價格帶來的提升能否持續仍是個問題 。

北方地區迎來強降溫天氣和普遍的降雪天氣，而南方地區迎來降雨天氣，天氣預報顯示全國大部份地區氣溫下降多達10度以上 。首先這對豬肉需求和南方臘肉制作有很大的刺激作用 。其次極端天氣將再次對生豬交易和調運產生阻撓影響，供應減少，加之養殖戶惜售情緒支撐，本周生豬價格或浮現調生的機會，局部地區豬價小伙慢漲的態勢或現 。

就供應方面來看 ， 有國內的養殖戶、有進口肉、也有走私肉 。據央視新聞11月20日消息廣西崇左市寧明縣愛店鎮每天約有1.5萬頭生豬陷入中國，多的時候這個數量會翻倍，這些運豬車通過檢查立的時候并不需要檢疫直接放行，多流向四川貴州等地，然而這只是一個鎮子的走私情況，可想而知西南邊界很約摸存在更多的走私豬肉，這將對豬價造成一定沖擊 。

現在供需雙方博弈依然激烈 ， 養殖戶存在惜售心理，屠宰企業表現平衡 ， 以穩價為主 。但市場集體豬源不是十分緊缺，大型養殖場普通都是適時出欄，而中小散戶的抬價能力較弱，因此建議大豬不要過度壓欄，解壓后市的集中出欄現象 。
【豬肉供應鏈其現狀與存在的問題 市場整體豬源不是十分緊缺】最近屠宰企業在北方的暫定價格舉動更頻繁，在繁殖和流行的酷刑風險中，農民的屠宰狀況值得關注 。短期供求雙方都有問題 ， 但前景與香腸，熏肉需求一個接一個開始 ， 需求側提振豬價格，豬價穩定與南方略有上漲 ， 集體國家短期豬價格將顯示輕微的上升和下降調整模式 。

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