做豆花沒有膽水可以用什么代替豆子 做豆花沒有膽水可以用什么代替
1、豆花沒有膽水的話可以用“膽巴”來代替 。
【做豆花沒有膽水可以用什么代替豆子 做豆花沒有膽水可以用什么代替】2、它是一種像冰塊一樣的東西，又被稱為是鹵堿，是在制鹽過程中滲出的液體，有凝固蛋白質的作用 ， 所以說用來制作豆腐是再好不過的，在煮的時候倒進豆漿里面蓋上蓋子燜10分鐘 ， 就可以制成豆腐了 。
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