海參的做法 家常 海參的做法

海參的做法 家常 海參的做法


1、取焯過水的蹄髈,豬骨,雞架,豬腳,雞爪加火腿,姜片 , 蔥段,大火煮沸后轉小火燉4、5個小時,濾出只留濃湯 。

2、取部分濃湯加雞飯老抽,耗油上色、調味,攪拌均勻 。
【海參的做法 家常 海參的做法】3、泡發好的海參室溫解凍后焯,再加入濃湯煮沸 , 勾芡后關火,最后將湯汁淋在海參和米飯上即可 。

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