用電烤箱做面包的方法 電烤箱面包的做法大全竅門
1、原料：高粉300克，低粉100克，奶粉30克，酵母5克，天然黃油90克，蛋液50克 ， 糖60克，糖粉50克，鹽適量 。
2、將高粉、20克奶粉、3克鹽、糖、30毫升蛋液、酵母、30克黃油和適量清水和成面團，發酵至2.5倍，分為若干劑子，捏成面包坯；
3、將糖粉、鹽、低粉、20毫升蛋液、10克奶粉、60克黃油調勻，分為與面包坯等量的劑子，按扁制成面皮 。
【用電烤箱做面包的方法 電烤箱面包的做法大全竅門】4、將面皮蓋住面包坯，表面劃上格子，靜止發酵至2.5倍，放入烤箱中層，以180℃烤20分鐘即可 。
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