牛奶糖的做法牛奶糖的做法大全

2026-04-30

將牛奶、淡奶油、糖和海鹽混合煮沸，煮到牛奶醬變粘稠，轉中小火；熬至牛奶醬能附著在筷子上，關火；保鮮盒中墊上油紙，醬倒入保鮮盒中，晾涼放冰箱冷凍，第二天取出切塊，放在油紙上；再放冰箱凍幾個小時，取出包裹起來，就做好了。
【牛奶糖的做法牛奶糖的做法大全】

文章插圖
如何自制牛奶糖
食材：
牛奶600g，淡奶油320g，糖105g，海鹽
牛奶糖的做法
1.將牛奶、淡奶油、糖和海鹽混合，然后煮沸，煮到牛奶醬變得很粘稠，轉中小火繼續煮；
2.熬至牛奶醬能附著在筷子上，關火；
3.在保鮮盒中墊上油紙，熬好的醬倒入保鮮盒中，晾涼放冰箱冷凍，第二天取出切塊；
4.放在油紙上，然后再放冰箱凍幾個小時；
5.取出再把油紙包裹起來，就做好了，保存就還是放冷凍。
小貼士：
1、沒有海鹽可以加入普通鹽也可以，量不能太多。
2、糖的量一定要足夠才能熬成型，所以不能為了減少甜度，放太少。
3、牛奶糖的保存一定要放冰箱冷凍。

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