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大鵝的祖先為野雁，其中我國家鵝祖先為鴻雁，歐洲家鵝祖先為灰雁 ， 二者區別如下：1、中國鵝頭頂有發達而明顯的肉瘤 ， 而歐洲鵝一般沒有 。2、中國鵝的脖頸長而彎曲，呈弓形，而歐洲鵝的脖頸短粗 。3、中國鵝的體型一般不如歐洲鵝，目前全世界體型最大的家鵝為圖盧茲鵝，其屬于歐洲鵝 。4、中國鵝每年平均產蛋量為45-70枚，歐洲鵝每年平均產蛋量為50-60枚 。
一、大鵝的祖先是天鵝還是大雁
大鵝的祖先為大雁 ， 其中歐洲家鵝的祖先為灰雁，而我國家鵝的祖先為鴻雁 。二者區別：
1、一般情況下，中國家鵝的前額部位有發達的肉瘤，而歐洲家鵝的前額部位沒有 。
2、中國家鵝的脖頸部位長而彎曲，呈弓形，而歐洲家鵝的脖頸部位較為短粗 。
3、歐洲家鵝的體型一般比中國家鵝的體型要更大，其中全世界體型最大的家鵝圖盧茲鵝即為歐洲鵝 。
4、中國家鵝的年產蛋量為45-70枚左右，而歐洲家鵝的年產蛋量為50-60枚左右 。
二、大鵝養殖方法
1、育雛期
（1）在出殼后12-24小時內 ， 大多數雛鵝站立行走，伸頸張嘴、有啄食欲望時，進行潮口 。潮口結束后，進行開食，開食飼料選擇切碎的萵筍葉或黑麥草與碎米、米飯的混合物 。
（2）1-5日齡時，溫度控制在26-28℃ 。6-10日齡時，溫度控制在24-26℃ 。11-15日齡時，溫度控制在22-24℃ 。16-20日齡時 ， 溫度控制在20-22℃，后續進行放牧飼養即可 。
（3）1-5日齡時，相對濕度控制在60-65%之間 。6-10日齡時 ， 相對濕度控制在65%左右 。11-15日齡時，相對濕度控制在65-70%左右 。16-20日齡時，相對濕度控制在70%左右 。
（4）1-5日齡時 ， 每平方米飼養20-25只雛鵝 。6-10日齡時，每平方米飼養15-20只雛鵝 。11-15日齡時，每平方米飼養12-15只雛鵝 。15日齡后，每平方米飼養8-10只雛鵝 。
（5）在10日齡以后，即可考慮進行放水和放牧 。
（6）1-4日齡時，每天飼喂5-6次 。4-10日齡時，每天飼喂6-8次 。10日齡后，從每天飼喂5-6次降低至每天飼喂3-4次 。
（7）3日齡后，適當補充砂礫，幫助雛鵝消化食物 。
2、育成期
（1）如果是放牧飼養，應當注意在中午時分將鵝群趕回鵝舍休息，同時保證有清潔的水源 。
（2）如果是舍飼，每天飼喂200g的鵝專用配合飼料，分成5次飼喂，同時每天補充1-1.5kg青綠飼料，飼養密度控制字啊2-3只/平方米，并且在運動廠上堆放沙粒 。
3、育肥期
（1）如果是放牧育肥的鵝群，可以利用作物收割后的殘留顆粒進行育肥，較為經濟實惠 。
【大鵝的祖先是天鵝還是大雁，附養殖方法】 （2）如果是舍飼育肥 ， 每只鵝每隔7天在原來的基礎上增加50g的飼喂量，同時提供足夠的飼草供鵝群自由采食 。

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