鯽魚怎么燉 燉鯽魚方法
1、材料：鯽魚三條 ， 花生米500克，生姜適量，蔥適量 ， 辣椒適量，醬油適量，面粉適量 。
【鯽魚怎么燉 燉鯽魚方法】2、將鯽魚處理干凈，瀝干水份放盆內 ， 將適量面粉均勻涂抹于魚身 。
3、熱鍋放油燒至七成熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃，在煎的過程中向魚身淋適量料酒和適量醬油 。
4、將蔥、姜、蒜 ， 花生米、放入小盆內 。
5、向放有蔥、姜、蒜、花生米的小盆內倒入適量水，加入適量辣椒胡，再倒入適量料酒、醬油，攪勻 。
6、將小盆內配置好的輔材倒入鍋內魚身上 ， 然后大火燒開，調小火慢熬 。
7、小火熬十分鐘左右，魚肉已經充分入味 ， 再大火燒至剩少量魚湯 ， 關火出鍋即可 。
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