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素胡辣湯的家常做法 素胡辣湯做法

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素胡辣湯的家常做法 素胡辣湯做法

1、準備食材，海帶，粉絲，木耳泡溫水泡發 。
2、把面粉倒入適量的涼水，和面和成一個圓圓的面團 。
3、把面團放入碗里接涼水，沒過面團，泡十分鐘 。
4、現在開始洗面筋，用手不斷的抓揉面團，反復抓，讓水變成這種白色 。

5、面團變小，顏色有一點深，這樣面筋就揉好了 。
6、放半鍋水 ， 加入紅皮花生 。把水煮開 。
7、水煮開之后，把切絲的木耳，海帶絲 ， 粉絲放入鍋中 ， 剛才的面筋團也可以根據口味撕成小塊放入鍋中 。煮開 。
8、煮開之后加入面筋水（加之前攪拌 ， 讓碗底的面也攪拌均勻），順時針攪拌 。
【素胡辣湯的家常做法 素胡辣湯做法】9、煮開后去掉浮漠 。加鹽，老抽 ， 白黑胡椒粉 。根據自己口味適量添加 。

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