豬肉末怎么炒不成塊 肉末怎么炒才不結塊
1、豬肉一塊切碎，肥瘦比例3：7最好 。
2、姜切碎備用 。
3、大蔥切碎備用 。
4、鍋里倒油燒熱 ， 然后關火冷卻片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香撈出 。
【豬肉末怎么炒不成塊 肉末怎么炒才不結塊】5、放入肉末，放入一點料酒 ， 快遞翻炒 ， 煸炒至肉丁變色出一點油即可 。
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