怎樣炒孜然羊肉又嫩又好吃 怎么炒孜然羊肉
【怎樣炒孜然羊肉又嫩又好吃 怎么炒孜然羊肉】1、材料：500g羊肉 ， 50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g鹽 ， 10g淀粉，20g熟白芝麻 。
2、羊肉事先用溫水泡半個小時 ， 然后洗凈切粗絲 。
3、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓勻后，放入孜然粒抓勻 ， 腌漬10分鐘 。
4、香菜摘洗干凈 ， 備用 。
5、鍋燒熱倒入少量的油 ， 放入羊肉翻炒 。
6、羊肉變色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分 。
7、放入鹽炒勻 。
8、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均勻 。
9、炒好的羊肉盛入鋪滿香菜的盤中即可 。
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