雞腿怎么炸會外酥里嫩 雞腿怎么炸會外酥里嫩有面包糠
1、材料：雞腿2個 ， 淀粉2大匙，雞蛋1個，面包粉適量，鹽 ， 料酒，孜然粉，面粉5大匙 。
2、將雞腿洗凈、瀝干水分 ， 用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時
【雞腿怎么炸會外酥里嫩 雞腿怎么炸會外酥里嫩有面包糠】3、將少許鹽 ， 面粉 ， 淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀 ， 再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊
4、將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后 ， 再沾裹一層面包粉
5、鍋中倒入足夠的油燒熱 ， 放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可 。
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