1、質量守恒定律即在化學反應中,參加反應的各物質的質量總和等于反應后生成的各物質的質量總和 。根本原因從微觀角度解釋:在化學反應前后,原子的種類,數目,質量均不變 。
2、質量守恒定律的理解
(1)“化學反應”是前提 。質量守恒定律的適用范圍是化學變化 ， 不適用于物理變化，任何化學變化都遵循質量守恒定律 。

【化學質量守恒定律現象 化學質量守恒定理】(2)“參加反應”是基礎 。概念中明確指出是“參加反應”的各物質的質量總和，不參加反應的物質質量不能計算在內 。
(3)“質量總和”是核心 。無論是參加反應的物質，還是反應后生成的物質，計算時不能漏掉任何一項 。
(4)“質量守恒”是目的 。定律只適用于“質量”守恒，不包括體積守恒、分子數守恒 。

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