雞胗怎么炒好吃 雞胗怎么炒好吃不硬

雞胗怎么炒好吃 雞胗怎么炒好吃不硬

1、超市買的冷鮮雞胗,放盆里多清洗幾遍,然后倒入料酒,腌制半個小時 。
2、鍋里放水,放入腌制好的雞胗,加入幾片姜,倒入一些料酒,燒開 , 在燒開的過程中去掉浮沫 。【雞胗怎么炒好吃 雞胗怎么炒好吃不硬】

3、煮好的雞胗,撈出控水 , 然后切片 , 放在盤子里備用 。
4、熱鍋加油 , 放入切好的姜片,蔥段 , 干紅辣椒 。先翻炒一下 , 接著放入豆瓣醬 。
5、等豆掰醬炒出香味后,倒入切好的雞胗,快速翻炒 。
6、如果怕糊鍋 , 可以稍微加點開水 , 然后等水炒干,就可以出鍋了 。

    推薦閱讀