豆面湯圓的做法大全竅門圖解 豆面湯圓的做法大全竅門
1、做法1：食材：糯米粉適量；黃豆粉適量；紅糖適量 。
鍋中不放油 ， 下入生黃豆粉，用小火不停翻炒至顏色變深，散發香味 ， 即可 。
炒熟的黃豆粉 。紅糖放入鍋中，加入適量清水 。用中小火熬制紅糖?。?不停的攪拌 ， 避免焦糊 。熬好的紅糖稀 。糯米粉中加入適量清水揉成團 。取一小塊面團放入鍋中煮熟，取出加入原來的面團中，一起搓揉好，備用 。揉好的面團 。取適量面團，分割成大小均勻的劑子 。把劑子搓揉成團，放入保鮮袋中 ， 可避免成品干裂 。揉好的湯圓 。煮熟的湯圓用漏勺撈出，瀝干水分 。湯圓放入熟黃豆粉中，輕輕搖晃，使湯圓均勻的裹上熟黃豆粉 。裹上熟黃豆粉的成品 。最后澆上紅糖??，技?。
2、做法2：食材：糯米粉200克；黃豆粉100克；細砂糖50克；豬油15毫升；溫水適量 。
糯米飯 ， 細砂糖，加溫水揉成團 。糯米團搟長條，切小塊 。每個都滾圓 。全部搓成圓子 。開水下鍋，煮熟 。準備黃豆粉 。煮好的湯圓倒入黃豆粉中 。裹上黃豆粉，然后壓扁 。篩掉多余的黃豆粉即可 。
3、做法3：食材：生黃豆面適量；清水適量；袋裝速凍豆沙湯圓適量 。
【豆面湯圓的做法大全竅門圖解 豆面湯圓的做法大全竅門】奶鍋中加適量清水，大火煮至沸騰 。湯圓無需解凍，直接放入沸水中，轉最小火，煮的過程中用勺子順時針攪動鍋中的水，讓湯圓動起來 。全部浮起就可以撈出湯圓，控去多余水分，放入盤中 。篩上適量熟黃豆面 。
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