怎么做鹽焗龍蝦視頻 怎么做鹽焗龍蝦

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1、粗鹽2000克 , 海龍蝦1000克,花椒20粒 , 大料2個,花雕酒20克,姜片5片 。
2、準備一口鐵鍋,海龍蝦用廚房紙稍微擦干水分 。
3、鐵鍋中放入粗鹽、花椒、大料 , 大火炒鹽 。

4、炒到鹽在鍋中噼噼啪啪作響盛出一半的鹽,把海龍蝦和姜片平鋪在鹽上 , 用前面盛出的一半鹽完全蓋住海龍蝦,蓋鍋蓋中火加熱3分鐘后 。
5、倒入花雕酒,倒入的時候要均勻一些 。
6、再加熱3分鐘,燜3分鐘后扒開鹽取出焗好的海龍蝦 。
【怎么做鹽焗龍蝦視頻 怎么做鹽焗龍蝦】7、最后就可以出鍋、裝盤了 。

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