1、買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙 。
2、在鍋內加水，放入海螺，加鹽 。中小火煮開，開鍋后煮幾分鐘 。
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3、然后取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻 。再加入適量的味極鮮調和均勻 。用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用 。

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