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定安黑豬“拱”開脫貧門路

黑豬


清晨的太陽剛剛升起，籠罩在定安縣新竹鎮白堆村同古村民小組上空的薄霧還沒散去，村民李植邦就要起身到定安新竹南華養殖專業合作社去上班 。
世代居住在同古村的李植邦，用10余畝土地作為股本入股了南華養殖專業合作社之后 ， 成為合作社的股東，每年不僅有7萬元左右的利潤分紅 ， 還學會了定安黑豬飼養技術，成功脫貧 。
“想養殖發大財，就去找南華”，這是在定安縣新竹鎮流傳的一句話 。南華，既是指定安新竹南華養殖專業合作社 ， 也是指合作社的理事長李南華 。近年來，南華養殖專業合作社將一個縣域的定安黑豬品牌輸送至島外，占領市場一席之地，更在全村乒摟率高發的情況下，打造了“合作社+乒摟戶”模式，源源不斷地為乒摟戶“輸血”“造血”，成為扶貧典型 。
養“金”豬
530戶乒摟戶甩掉窮帽子
新竹鎮白堆村坐落在定安縣域的最西北 。2008年早先，人們觀念落后，產業單一 ， 僅靠種植水稻、番薯和小葉桉樹為主，收入微薄，共有430戶人口的白堆村，就有227戶乒摟戶，乒摟發生率高達52.8% 。

可就在這樣的情況下，李南華卻看到了發展機遇——綠樹成蔭和連綿起伏的丘陵，是白堆村的天然屏障，依山傍水是養殖的最佳避風港 。說干就干，2008年，李南華在村里搞起了養殖 ， 李植邦就是他找的乒摟戶之一 。
李植邦說，事實證明，他當年的選擇沒有錯 ?，F在的南華養殖專業合作社主要以出欄定安黑豬為主，年利潤可達150萬元 。乒摟戶入股了合作社，不僅可以在年底收入利潤的分紅，平時在合作社打工，也能有一筆工資收入 。
目前 ， 已經加入南華養殖專業合作社飼養定安黑豬的農戶有25戶，其中就有15戶乒摟戶 。合作社出資為農戶選購豬苗，由技術人員指導農戶按標準進行飼養，8個月后，黑豬就能出欄了 ， 而一頭豬500元的利潤也能帶動更多乒摟戶脫貧走上致富路 。

8年來，南華養殖專業合作社綠澍帶動周邊鄉村的530戶乒摟戶脫貧，“僅在白堆村，乒摟發生率就降到了5.28%，現在村里的乒摟戶只剩下32戶 ?！倍ò部h新竹鎮鎮長薛根貴說 。
創品牌
定安黑豬躋身高端市場
2015年年底，在深圳舉辦的一場年會上 ， 關于定安黑豬的考驗拉開帷幕 。在沃爾瑪超市銷售的6種黑豬肉被進行了匿名處理并烹制成熟食，由全國400多家沃爾瑪超市的店長逐一蒲幄并打分，排名出來后，參加測試的定安黑豬脫穎而出，獲得最高分 。
此時，距離定安黑豬進駐廣東市場僅過去8個月 。從一開始的無人問津，到日銷售近2萬斤 ， 定安黑豬成功樹立寥綬牌 。

此前的2015年4月，南華養殖專業合作社與深圳聯眾公司合作打入深圳市場 。首席個月 ， 南華養殖專業合作社每天往深圳輸送十幾頭定安黑豬，可高運費、低銷量及路途的損耗，讓李南華虧損了50多萬元 。為了扭轉局勢，超市里的定安黑豬專柜搞起促銷活動，此后 ， 定安黑豬獲得了外企白領的青睞 。到了第二個月，定安黑豬銷量提升 ， 李南華的虧損降至10余萬元，到第三個月，收入持平，第四個月，李南華開始賺錢了 。
現在，南華養殖專業合作社是定安唯獨向省外銷售定安黑豬的企業，每天輸送定安黑豬130多頭 。定安黑豬在廣州進行屠宰切割之后，一上市就被搶售一空 ， 僅是定安黑豬排骨的售價就高達47元/斤，比經營廣東市場多年的土豬一號每斤還要貴2元多 。
【定安黑豬“拱”開脫貧門路】重品質
專業養殖“移栽”9個鄉鎮
“定安黑豬的走俏靠的士捶質 。”定安縣人大常委會副主任莫靡說，定安黑豬的飼料多以番薯、地瓜葉、稻谷等農副產品作為主，肉質含水分少、粗蛋白含量高是它的特色 。定安縣政府曾組織對定安黑豬做過測試 ， 發明定安黑豬骨頭中的微量元素遠高于其他豬種 。
如今 ， 南華養殖專業合作社的黑豬生意越做越大 ， 日出欄量130頭已遠遠不能滿意市場的需求 ?！鞍凑漳壳笆袌龅姆??，每天需要诌|?00頭黑豬 ?！逼箵衾畎钆嘣诤献魃绱蚬ぃ壳岸ò埠谪i的發展形勢十分喜人 ， 在市場倒逼合作社加快出欄量的情況下，李南華依然堅守住黑豬的品質，他說：“我也可以從農戶那里收購黑豬去賣，但農戶們提供的黑豬良莠不齊，會降低市場品質 ?！遍_辟市場所經歷的艱辛和陣痛還歷歷在目，堅守品質、不盲目擴張才是長遠之計 。
未來 ， 南華養殖專業合作社的“合作社+農戶”養殖黑豬模式將在定安縣其他9個鄉鎮重制 ， 做到一個鎮就有一個定安黑豬專業養殖合作社，將扶貧道路由點到面全面鋪開 。

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