正確煮雞湯的方法 雞湯的烹飪方法
【正確煮雞湯的方法 雞湯的烹飪方法】1、材料：平菇150克，熟雞塊250克 。調料：蔥段、姜片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量 。
2、平菇洗凈，切成厚片，入沸水鍋焯水 。
3、油鍋燒熱，放入蔥段、姜片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒沸后撇去浮沫 ， 加入鹽、味精，揀去蔥段、姜片即可 。
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