如何用蓮藕和干豆皮制作好吃的素排 怎么用蓮藕和干豆皮制作好吃的素排
1、工具/原料：藕1節，干豆皮約200克，雞蛋2個
2、將豆皮切長條，藕削皮切條用豆皮一個個裹起來 ， 再均勻地裹上蛋液，鍋中燒油，四成油溫放入素排 。
3、小火慢炸至金黃酥脆后撈出控油 ， 鍋中留少許底油，放入素排 ， 加入蔥蒜末和干辣椒，花椒爆出香味 。
【如何用蓮藕和干豆皮制作好吃的素排 怎么用蓮藕和干豆皮制作好吃的素排】4、再放入適量的辣椒粉，孜然粉 ， 花椒粉 ， 雞精，鹽中火翻炒均勻出香味即可 。
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