購買水果時應注意些什么 選購水果的技巧,購買水果注意事項
【購買水果時應注意些什么 選購水果的技巧,購買水果注意事項】在我們購買水果的時候，個大，色艷的水果就很多人搶著去買，這樣科學嗎？
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生活中，人們買水果總喜歡選顏色鮮艷，個大水靈的 。但吃的時候 ， 不少人卻發現這些看起來很美的水果吃起來卻實在不怎么樣 。這是怎么一回事呢？
原來，為增加水果的保存期和新鮮度，大多數果農往往在水果半熟的時候就將其采摘下來，由產地向銷售地運輸 。如果這些水果到了銷售地還沒有熟透 ， 一些不法商販就會用非法的手段為水果催熟或化妝 。
香蕉就拿香蕉而言，為保證其不腐爛 ， 從南方起運時只有七成熟 ， 這些香蕉到了銷售地如果還沒有熟透 ， 一些小販們便會在未熟的香蕉表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，再用三四十度的爐火熏烤后藏置 ， 一兩天時間香蕉全變成了個大、色黃、鮮嫩的上品，價格可比進貨時高4倍 。
又如西瓜，如果沒有熟透，不法商販會用針管向瓜內注射紅色自來水，這樣一來不但切開時瓜瓤鮮紅，還增加了西瓜的重量；
柿子對待生柿子，不法商販會用酵母或催熟劑來催熟，這直接導致柿子的甜度大減 。
不要過于迷信顏色和個頭為此有關專家呼吁，消費者在選購水果時不要過于迷信顏色和個頭，有可能的話，最好選擇熟悉的攤點購買水果，因為不法商販往往是欺生的 。
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