電飯煲蛋糕怎么做的松軟蓬松不塌陷 電飯煲蛋糕
1、食材用料：雞蛋 4個，面粉 100g，牛奶 120g ， 玉米油 少許，白糖適量 。
2、蛋白和蛋黃分離 。
3、蛋黃加糖，牛奶攪拌均勻 。
4、將面粉過篩到蛋黃液里攪拌至無面粉團 ， 再將面粉糊過濾一下，使做出的蛋糕更細膩，再加少許玉米油 。
5、蛋白分三次加適量白糖，打發至奶油狀 。
【電飯煲蛋糕怎么做的松軟蓬松不塌陷 電飯煲蛋糕】6、將打發的蛋白分兩次加入面粉糊里，迅速上下拍打均勻 。
7、電飯煲提前預熱，底部刷點油，將攪好的糊倒入煲內 ， 搖平，蓋上蓋保溫即可 。
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