核桃發苦發澀怎么回事 鮮核桃發苦發澀怎么回事
【核桃發苦發澀怎么回事 鮮核桃發苦發澀怎么回事】
核桃發苦發澀通常是因食用時沒有將核桃仁外面的皮去除干凈，因此會發苦 。另外，核桃仁變質后也會產生苦味，這種情況不建議食用 。核桃仁為胡桃核里的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉 。核桃為胡桃科，胡桃屬植物 ， 喬木 。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用 。
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