生麥芽的功效與作用及禁忌 生麥芽的功效與作用

生麥芽的功效與作用及禁忌 生麥芽的功效與作用

核心功效
防治心血管疾病、潤腸通便、降低膽固醇
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文章插圖
生麥芽簡介
生麥芽為發芽的大麥顆粒,可入藥,生麥芽有回乳的功效,炒麥芽的功效與作用主要是消食化積 。所以,人們經常將麥芽炒焦、研粉后加紅糖服食,用來治療食積不化 。
功效作用
1、防治心血管疾?。?生麥芽里富含酶類,還含有大麥芽堿、腺嘌呤等營養成分,它們對于降血脂、血糖都有著顯著的作用,由此具有防治心血管疾病的顯著功效 。
2、潤腸通便,生麥芽的油脂豐富,除此之外膳食纖維的含量也比較多,這兩種物質在一起進入人們的身體之后,就會起到一定的促進消化的作用,消化系統得到正常,就會將體內的多余的廢物排出體外,起到潤腸通便的作用 。
3、降低膽固醇,生麥芽中有一種特殊的物質,這種物質是生麥芽,還有其他一些特有的物質,而且含量很高 , 被人們吸收進人體之后 , 可以降低膽固醇 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
哺乳期婦女 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
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食用方法
生麥芽汁
【生麥芽的功效與作用及禁忌 生麥芽的功效與作用】將生麥芽洗凈 。放入米酒水中 。大火燒開后轉小火熬1小時 。加入黑糖 。攪拌后熄火 。將湯汁濾出即可 。

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