鵝蛋蝦仁炒飯的做法 鵝蛋蝦仁炒飯的做法竅門
1、鵝蛋1個，蝦仁100g，火腿腸 1根 ， 蒜薹100g，米飯1碗，花生油適量，鹽適量 ， 雞精少許，小蔥1根 。
2、首先備齊所有的食材 ， 蝦仁去蝦線后洗凈 ， 蒜薹掐頭去尾，小蔥摘洗干凈 。
【鵝蛋蝦仁炒飯的做法 鵝蛋蝦仁炒飯的做法竅門】3、用刀把火腿腸切?。〈星興?，再伴帍[酚玫肚諧尚《 。?鵝蛋打散后攪拌均勻 。
4、鍋中燒熱后倒入花生油，把打散的鵝蛋炒熟盛出備用 。
5、另起鍋燒熱后，把花生油燒熱后倒入蝦仁 ， 小火慢慢進行翻炒 ， 看見蝦仁變色斷生的時候 ， 加入蒜薹、火腿腸大火繼續翻炒片刻 。
6、這時在鍋中加入打散的米飯，加入適量的鹽、雞精增加鮮味和口感 。
7、大火繼續翻炒1分鐘左右，加入提前炒好的鵝蛋，大火翻炒至均勻即可關火 。
8、把炒好的炒飯盛入碗里面就可以食用了 。
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