臘肉豆角粉絲煲的做法 臘肉豆角粉絲煲怎么做

臘肉豆角粉絲煲的做法 臘肉豆角粉絲煲怎么做

【臘肉豆角粉絲煲的做法 臘肉豆角粉絲煲怎么做】1、材料:臘肉100克,紅薯粉條100克 , 豆角適量,紅尖椒4只 , 香菜適量,生抽一大勺,蒜6瓣 。
2、豆角摘去老筋,隨意的掰成寸段 。
3、臘肉洗凈,盡可能的切成薄片 。
4、鍋中放少許油,加入臘肉慢火炒出臘肉里的油脂,加上蒜片炒香 。

5、將豆角放在鍋中,炒至變翠綠的色 , 再加入紅尖椒略炒 。
6、在炒鍋中加入適量水,加入清洗過的粉條 。
7、燉至粉條略軟,轉入砂鍋 。
8、大火燉開后,轉中小火慢燉 。
9、當燉至粉絲充分吸收湯汁,變得軟滑時 , 嘗一下湯的味道,根據情況可以再加上一大勺生抽調味 。
10、燉至湯汁基本收??,豆角熟? ,粉條滑軟時即可關火 , 加入香菜提味點綴 。

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