榴蓮的功效與用途 榴蓮的功效,挑選方法和食用方法
榴蓮是人們很愛吃的水果，相信很多人都不太了解榴蓮的功效，我們一起來了解一下吧 。
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榴蓮是馳名的優質佳果 。成熟果肉淡黃，黏性多汁 ， 本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有流連(榴蓮)忘返的美譽 。榴蓮產自熱帶地區，含有多種營養成分 ， 被當地人視為熱帶果王 。泰國曾有這樣一名民諺：榴蓮出，少籠脫 。意思是姑娘們寧愿脫下裙子賣掉，也要飽嘗一頓榴蓮 。
榴蓮功效：【榴蓮的功效與用途 榴蓮的功效,挑選方法和食用方法】榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用 ， 是良好的果品類營養來源 。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁 。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動 。
榴蓮的味道頗具爭議 ， 好之者贊其酥軟甜潤，惡之者貶其有貓屎臭 。撇開其味不談，其營養價值卻不可小覷 。據廣東藥學院營養系主任王曉波教授介紹，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有熱帶果王美譽，適當吃很補身體 。
功效：民間一只榴蓮三只雞的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效，特別是病后體弱者以及產后的婦女 ， 更加適當多吃 。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對于胃寒及痛經婦女有緩解作用 。吃完榴蓮后忌喝酒
榴蓮挑?。?/h2>選時多請教小販，有經驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度，七八成熟為佳 。另外，聞也是種辦法 ， 一般香味越濃越好 。此外，最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的，里面肉更多 。
因榴蓮一次不宜多吃，建議買已去皮的凈肉 。若聞到酒精味，很可能已變質不能吃 。
榴蓮食法：生食，或用來作餡制糕點或薄餅，但在加工過程中其營養會有一定流失 。警告：因其大補 ， 建議每天不要多食 ， 以免上火 。若吃多了，可吃幾只偏寒涼的山竹中和一下，也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯 。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心臟病患者也應少吃 。另外 ， 吃完榴蓮后忌喝酒，以免引起胃腸不適 。
我們國內的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種金枕頭 ， 外殼黃綠，果肉乳黃，產自泰國 。原先以為那樣一個大家伙長著硬殼又一身硬釘 ， 一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫 ， 用刀輕輕一撬，便可掰開 ， 乳黃色的果肉
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