常說的五谷指的是哪五谷 通常說的五谷是哪五谷
【常說的五谷指的是哪五谷 通常說的五谷是哪五谷】
“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻 。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方 ， 而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻 ?！肮取痹瓉硎侵赣袣さ募Z食；像稻、稷、黍等外面都有一層殼，所以叫做谷 。
五谷文化舉足輕重，可謂人類文明之起源 。據權威資料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五谷孕育了人類十多萬年 。人類將野生雜草培育成五谷雜糧 ， 不能不說是人類史上的一個壯舉 ， 同時也是五谷孕育了人類文明 。
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