碗托是哪兒的特產 碗托是什么地方的小吃

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【碗托是哪兒的特產 碗托是什么地方的小吃】
“碗托”是山西省呂梁市柳林縣的傳統面食小吃,由石勒發明于西晉初年,是用蕎面加熱熬成粥糊狀制成的,方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脫、碗團” 。食用時,澆上醋、蒜、秘制油辣椒,再將它用小刀劃開即可 。“碗托”是柳林縣一帶非常有名氣的小吃,大街小巷都有賣“碗托”的商販,許多游客在柳林縣游玩時都會吃上一碗 。

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