紅燒蕓豆的家常做法 燒蕓豆的家常做法竅門

紅燒蕓豆的家常做法 燒蕓豆的家常做法竅門

1、主料:四季豆適量 。輔料:豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、水適量 。
2、白蕓豆(四季豆)去絲,然后用手掰成三厘米長的段狀 , 洗凈備用 。瘦肉、肥肉(比例為1:1),切成塊狀 。
【紅燒蕓豆的家常做法 燒蕓豆的家常做法竅門】
3、鍋中燒熱油,放花椒爆香,放入肉,蔥姜蒜炒出香味 。放入蕓豆翻炒,然后放入醬油,繼續翻炒 。倒入水,水量與蕓豆一樣多就可以,然后上放鹽,因為有水量比較大,鹽兩要比平時炒菜的時候稍多一點 。蓋上鍋蓋一直燜水收干即可 。

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