魚糕是哪里的特產 魚糕的特色
魚糕是荊州的特產，發源地為春秋戰國時期的楚國地區，今湖北省宜昌至荊州一帶，俗稱楚夷花糕 。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品 。入口鮮香嫩滑 ， 清香可口 ， 營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品 。魚糕，屬于魚糜類產品 。魚糜類產品，是以各種海水，魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工食品，其食品類型有魚糕、蟹棒、炸花、魚糜面包、魚肉火腿、魚香腸和蝦餅等模擬食品 。這種產品可以直接吃，也可以作拼盤、壽司、火鍋的原料，深受國內外消費者的喜愛 。
【魚糕是哪里的特產 魚糕的特色】
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