竹蓀排骨湯的做法
食材：竹蓀20克 ， 排骨300克，姜1塊 ， 大蔥1段，枸杞3克，料酒1勺
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步驟：
1、竹蓀洗凈放入溫水中，加入鹽1勺浸泡1小時 。
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2.泡好的竹蓀剪去根部 ， 排骨洗凈，姜切片，大蔥切段 。
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3.排骨放入鍋中 ， 加入姜片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝干 。
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4.放入排骨、姜片、蔥段、清水適量煮沸，小火燉1小時，放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺即可 。
【竹蓀排骨湯的做法】
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