厚皮辣椒怎么腌制好吃視頻 厚皮圓辣椒的腌制方法
1、配方：鮮辣椒10斤，醬油5斤，食鹽1斤 ， 白糖4兩，生姜4兩，大蒜4兩 ， 色拉油4兩，高度白酒7兩 ， 味精適量 ， 花椒、大料、桂皮、大蔥各適量 。【厚皮辣椒怎么腌制好吃視頻 厚皮圓辣椒的腌制方法】
2、方法：將醬油煮沸（殺菌）待涼 。色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味 。
3、同以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼) ， 湯要淹沒辣椒 。數日后即可食用 。
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