韭黃炒肉的做法 韭黃炒肉的做法步驟
食材：里脊肉200克韭黃400克蒜2瓣干辣椒4個生抽料酒淀粉各一勺
1、韭黃洗凈，切成大小均勻的段，蒜2瓣切末 ， 干辣椒4個剪成細絲 ， 里脊肉切片，放入生抽1勺，料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、辣椒絲炒香，放入腌好的里脊肉炒至變色盛出；
【韭黃炒肉的做法 韭黃炒肉的做法步驟】3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，放入肉片炒勻，調入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可 。
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