番茄牛腩的做法 高壓鍋番茄牛腩的做法
【番茄牛腩的做法 高壓鍋番茄牛腩的做法】1、牛腩切塊，番茄頂部花十字 ， 倒入開水燙2分鐘 ， 剝去番茄皮，切片，姜1塊切片 ， 大蔥半根切小段，香菜1根切末 。
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2、鍋中放入適量清水 ， 放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用 。
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3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱 ， 放入姜片、大蔥段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋中加入適量清水，小火燉煮2小時，調入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛出撒上香菜即可 。
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