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新疆拌面做法 新疆拌面做法介紹

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新疆拌面做法 新疆拌面做法介紹

1、食材：牛肉250克、洋蔥半個、西紅柿1個、紅椒1個、西葫蘆半根、土豆1個、面條250克 。
2、首先將準備的食材切好 。
3、然后就是將牛肉切相對厚一些的片，用少許醬油，香醋，白糖腌制一下 。

【新疆拌面做法 新疆拌面做法介紹】4、再將洋蔥蒜頭放到熱鍋冷油下炒香 。
5、將牛肉放入鍋中翻炒，加入適量料酒去腥 。
6、等待翻炒幾下肉稍微變，加入土豆繼續翻炒 。
7、將紅椒放入翻炒，放西紅柿炒至起沙 。
8、這就是澆頭的汁水了，再加上一點調味料 。
9、炒菜的同時水也開，放入面條 。
10、面撈出來放入盤中，然后澆上澆頭 ， 美味的新疆拌面就做好了 。

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