怎么樣熬鯽魚湯? 怎么樣熬鯽魚湯

怎么樣熬鯽魚湯? 怎么樣熬鯽魚湯

1、材料:嫩豆腐一大塊,鯽魚一條,蔥 , 油適量,食鹽適量 。
2、做法把鯽魚內臟清理干凈、清水沖干凈血水后,用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘,備用 。
【怎么樣熬鯽魚湯? 怎么樣熬鯽魚湯】
3、嫩豆腐用清水輕輕過一下,然后切成小塊狀,用清水泡10分鐘 , 可去除豆腥味 , 備用 。
4、鍋加熱,倒入適量的油,用姜片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃 , 把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右,加入適量的食鹽、蔥花即可 。

    推薦閱讀