彩椒怎么腌制好吃不爛 彩椒怎么腌制
1、將從菜園里摘回來的五彩椒進行挑選，把壞死的和葉子拿掉，用鹽水進行清洗 。
2、將清洗干凈的五彩椒放在盆子里，晾干辣椒表面上的水分 。
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3、將晾干表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子中，并加入適量的冰糖 。
4、往玻璃瓶里加入蓋過五彩椒的醬油（用生抽），最后加上蓋子密封好 。
5、腌制半個月之后，盛出即可食用 。
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